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VICTORY SHOT - Association loi 1901 - Siège social : 10 Boulevard Louis Lumière, 42000 Saint-Étienne

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ACTUALITÉS

LA CAVE DE L'ATRIUM - PROXY'Vision - Saint-Julien-en-Genevois

Mis à jour : 25 juin 2018


LA CAVE DE L'ATRIUM - Vins, Champagnes, Whiskies, Spiritueux, Bières, Cadeaux Actus, Adresse, Téléphone, Horaires et Site web disponibles sur PROXY'Carte : http://www.proxycarte.com/proxy-du-ge...


Jean-Yves JALLAIS a commencé sa formation en hôtellerie à Arles, avec une spécialisation en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les études laissent le temps de passer quelques concours : meilleur jeune sommelier du Languedoc-Roussillon, demi-finaliste meilleur jeune sommelier de France puis meilleur maître d’hôtel sommelier au trophée Antonietti.

Il peaufine son talent dans quelques-unes des plus belles tables de France : le Relais de la Poste à Magesq 2 macarons, le Mas d’Artigny à Saint-Paul de Vence 4 étoiles luxes, le Panorama Dardilly aux cotés de Maryse Allarousse, meilleur sommelier de France, puis l’Espérance à Saint-Père sous Vézelay 3 macarons Michelin et 19.5 au Gault et Millau à l’époque.

Jean-Yves JALLAIS a entrepris en novembre 2009 de s'installer à Saint-Julien-en -Genevois et d'ouvrir la Cave de L'Atrium, pour le plus grand plaisir des amateurs de bons vins. Son sens de l'accueil, son professionnalisme et sa sélection ont rapidement séduit une clientèle régulière et croissante. Il vous fait découvrir sa passion au cours d'ateliers de dégustation et de connaissance des vins. Son expérience et son conseil avisés vous permettent de toujours faire le bon choix pour un cadeau ou une bouteille à déguster en couple ou entre amis.